Blev att en paj igår. Mums Henrik åt två stora bitar och någon annan gjorde likadant :P Men jag höll mig till en =) Lite stolt.

Idag blir det en tur till staden. Blir nog en fika med mina hjärtan =) Blir mys men inga direkta utsvävningar på kakfronten. Bättre att spara mig till mina och farmors kakor, dom är bäst!

• 150 g smör
• 1 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 500 g krossad ananas

Smält smöret och blanda med socker (skulle nog räcka med ett par matskedar socker), mjöl och bakpulver. Tryck ut i en pajform.
Blanda resten och häll i formen. Kör in det i ugnen på 175 grader i ca 40 min. Superlätt. Låt den svalna lite innan servering.

Vi hade varken glass eller vaniljvisp hemma så blev marsansås. Mumma!

Love u all CYA